I cibi infiammatori dovrebbe essere sulla lista delle cose principali da evitare se si dispone di malattie croniche. L’infiammazione cronica è la causa di queste malattie che progrediscono e raggiungono questo livello evolvendosi in altre più gravi. La fibromialgia , le malattie autoimmuni come l’artrite reumatoide, il lupus e la sclerosi multipla, così come il cancro, sono alcune delle malattie che sono il prodotto di un corpo che viene esposto a una costante infiammazione.
Gli alimenti che causano l’infiammazione, sono le cause più importanti che causano una malattia come quelle sopra menzionate, persistono e aumentano di grado causando la morte .
Secondo le statistiche dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, circa 12,9 milioni di persone in tutto il mondo sono decedute per alcuni tipi di malattie cardiovascolari nel 2004. Ogni anno, il World Cancer Research Fund stima che circa otto milioni di persone di persone morte di cancro Le malattie cardiache e il cancro, la manifestazione mortale dell’infiammazione cronica, dovrebbero rimanere le principali cause di morte nei paesi sviluppati per molti anni a venire.
Ma studio dopo studio dimostra che il rischio di malattie cardiache e cancro sono modificabili dal nostro stile di vita, che include i cibi che scegliamo di mangiare ogni giorno. Con ogni morso che prendiamo, stiamo bilanciando i composti proinfiammatori e anti-infiammatori nel corpo, o inclinando l’equilibrio ad un estremo.
10 cibi infiammatori che non dovresti mangiare se hai la fibromialgia
Per modificare l’equilibrio a tuo favore, oltre a incorporare più alimenti anti-infiammatori naturali nella tua dieta, è altrettanto importante evitare o ridurre gli alimenti che causano l’infiammazione. Ecco i dieci alimenti che preparano il terreno per malattie infiammatorie come la fibromialgia, la sclerosi multipla, le malattie della tiroide, l’artrite reumatoide e dovresti considerarlo se soffri di affaticamento cronico, che, pur non essendo una malattia corretta , è comunemente il prodotto di un organismo infiammato.
1. Zuccheri
Agente proinfiammatorio : un eccessivo apporto di zuccheri provoca carie ed è stato associato ad un aumentato rischio di obesità, infiammazione e malattie croniche come la sindrome metabolica e il diabete di tipo 2. Recentemente, è stato anche dimostrato che lo zucchero, così come I latticini sono le cause dell’acne.
Lo trovi in : bevande zuccherate come bibite, bevande alla frutta e punch sono alcune delle principali fonti di zuccheri che molti hanno trascurato. Lo sapevi che bere una lattina di Coca-Cola equivale a mangiare dieci cubetti di zucchero? Altri cibi ovvi caricati con lo zucchero per evitare o almeno limitare includono torte, dessert, dolci e snack. E quando stai cercando per lo zucchero nella lista degli ingredienti, tenere a mente che lo zucchero ha molti nomi: sciroppo di mais, destrosio, fruttosio, sciroppo d’oro, il maltosio, sciroppo di sorgo e saccarosio sono alcuni dei nomi creativi utilizzati per confondere il consumatori.
Sostituto dello zucchero: hai un debole per i dolci? Optare per dolcificanti naturali come stevia, miele o melassa per dolcificare le bevande e gli alimenti con modestia. Gli zuccheri naturali presenti in frutta fresca e secca e conserve di frutta senza zuccheri aggiunti sono anche scelte eccellenti. Non solo ti danno la dolcezza che brami, anche i frutti ti forniscono vitamine, antiossidanti e fibre che non troverai nei cibi e nelle bevande zuccherati. Date, fichi, cachi, kiwi, mandarini e vari tipi di frutti di bosco sono alcuni degli snack naturali salutari che puoi scegliere se vuoi qualcosa di dolce al tuo palato.
2. Oli da cucina comuni
agente proinfiammatorio: oli alimentari ortaggio comune utilizzati in molte case e ristoranti, sono molto elevati acidi grassi purtroppo bassi grassi omega-3 e omega-6. Una dieta che consiste di un omega-6 è molto sbilanciato omega-3 promuove l’infiammazione e genera malattie infiammatorie come le malattie cardiache e il cancro.
Li trovi in : oli vegetali polinsaturi, come olio di vinaccioli, cotone, cartamo, mais, colza e girasole. Questi oli vegetali industriali sono anche comunemente usati per preparare alimenti più elaborati e cibi da asporto.
Sostituto di olio vegetale : Sostituisci gli oli da cucina saturi omega-6 con olio di macadamia, olio extravergine di oliva, olio di cocco o altri oli commestibili con un maggiore equilibrio nel rapporto tra acidi grassi omega-6 e omega-3. L’olio di Macadamia, ad esempio, ha un rapporto quasi uno a uno di omega-6: 3, ed è anche ricco di acido oleico, un acido grasso monoinsaturo sano per il cuore.
3. Trans grasso
Agente proinfiammatorio: gli acidi grassi trans sono noti per il loro effetto doppio effetto: aumentano i livelli di colesterolo “cattivo”, riducendo i livelli di colesterolo “buono”. Ma non è tutto ciò che possono fare. Si è anche scoperto che sono alimenti infiammatori che promuovono l’obesità e l’insulino-resistenza, aprendo la strada a malattie degenerative.
Li trovate in: cibi fritti, fast food, prodotti da forno commerciali e quelli preparati con olio parzialmente idrogenato, margarina e / o accorciamento. Tieni presente che gli articoli che elencano 0 g di grassi trans sull’etichetta potrebbero comunque contenere una certa quantità di questi grassi tossici. Ciò è dovuto al fatto che negli Stati Uniti il governo consente che gli articoli contenenti meno di 0,5 g di grassi trans vengano dichiarati esenti da grassi trans. Il burro di arachidi preparato commercialmente è un buon esempio. La soluzione migliore è leggere l’elenco degli ingredienti e assicurarsi che l’olio vegetale parzialmente idrogenato o l’accorciamento non vengano utilizzati.
Sostituto dei grassi trans: cercare prodotti alternativi che non contengano grassi trans, e che non abbiano olio vegetale parzialmente idrogenato o che si accorciano nell’elenco degli ingredienti. In caso di dubbio, si presume che tutti gli alimenti commercialmente preparati contengano grassi trans, se non diversamente indicato.
4. Prodotti lattiero-caseari
Agente proinfiammatorio: ben il 60% della popolazione mondiale non riesce a digerire il latte. Infatti, i ricercatori pensano che essere in grado di digerire il latte dopo l’infanzia sia anormale, piuttosto che il contrario. Il latte è anche un allergene comune che può scatenare reazioni infiammatorie quali mal di stomaco, stitichezza, diarrea, rash, acne, orticaria e difficoltà respiratorie in persone sensibili.
Li trovi in: Latte e prodotti a base di latte sono pervasivi come gli alimenti che contengono olio parzialmente idrogenato o olio vegetale carente di omega-3. Oltre agli ovvi prodotti caseari come burro e formaggio, i cibi con contenuto di latte nascosto includono pane, biscotti, torte, salse alla crema e cereali in scatola. Scansionare la lista degli ingredienti è ancora il modo più sicuro per cercare il latte. Sono i cibi infiammatori più forti che esistono anche se molte persone non ne sono consapevoli.
Sostituto di caseificio : Kefir e yogurt senza zucchero sono accettabili con moderazione per coloro che non sono allergici al latte. Sono più facili per lo stomaco, dal momento che il lattosio e le proteine del latte sono state rotte da batteri benefici e / o lieviti.
5. Carne bovina
Agente proinfiammatorio: le carni bovine prodotte commercialmente sono alimentate con cereali come soia e mais, una dieta con un alto contenuto di acidi grassi omega-6 infiammatori e pochi grassi anti-infiammatori omega-3. A causa delle piccole e strette condizioni di vita, questi animali guadagnano anche il grasso in eccesso e finiscono con grassi saturi. Peggio ancora, per crescere più velocemente e impedire loro di ammalarsi, vengono anche iniettati con ormoni e nutriti con antibiotici. Il risultato è un pezzo di carne che io e te non dovremmo mangiare.
Il ritrovamento in : Se non diversamente specificato, la maggior parte, se non tutti, manzo, maiale e pollame, può essere trovato in supermercati e ristoranti che offrono aziende di ingrasso.
Carne allevamento sostituto: animali da cortile organici alimentati con una dieta naturale, come erbe invece di cereali e ormoni, contengono più omega-3. Hanno più spazio per muoversi liberamente, sono anche più sottili e contengono meno grassi saturi.
6. Carni rosse e carne lavorata
agente pro-infiammatorie: I ricercatori della Scuola di Medicina di San Diego, Università della California, ha scoperto che la carne rossa contiene una molecola che gli esseri umani non producono naturalmente chiamati Neu5Gc. Dopo l’ingestione di questo composto, il corpo sviluppa anticorpi anti-Neu5Gc – una risposta immunitaria che può portare alla risposta infiammatoria cronica. Latent basso – infiammazione grado che non andrà via, è stato collegato al cancro e malattie cardiache.
Il legame tra consumo di carne lavorata e cancro è ancora più forte . In un rapporto del 2007 dal Fondo Globale per la Ricerca sul Cancro e l’Istituto Americano per la Ricerca sul Cancro, carni lavorate è stato dichiarato come causa convincente di tumori del colon e del retto , e possibilmente l’esofago e polmoni troppo. I prodotti a base di carne comprendono prodotti di origine animale che sono stati affumicati, stagionati, salati o conservati chimicamente.
Li troverai in : carni rosse comuni come manzo, agnello e maiale, mentre le carni lavorate comprendono prosciutto, salsicce e salame.
Sostituti per queste carni : Non è necessario evitare completamente la carne rossa, specialmente se è biologica, sebbene non si possa dire lo stesso per la carne lavorata. Nessuna quantità di carne lavorata è sicura. Sostituisce la maggior parte della carne rossa con verdure biologiche, pollo e pesce e relega la carne rossa come regalo settimanale. Quando mangi carne rossa, non dimenticare di scegliere tagli di carne magra e preferibilmente quelli di animali nutriti con erba. Per ridurre la formazione di sostanze tossiche generate dal calore, è anche consigliabile non bruciare la carne e utilizzare il calore umido per cucinare e stufare, e bollire o cuocere a vapore più frequentemente rispetto ai metodi ad alta temperatura, come la torrefazione e la frittura. .
7. Alcool
Agente proinfiammatorio : l’alta assunzione regolare di alcol è nota per causare irritazione e infiammazione dell’esofago, della laringe (scatola vocale) e del fegato. Nel tempo, l’infiammazione cronica favorisce la crescita dei tumori e porta al cancro nei siti di irritazione ripetuta.
Lo trovi in : Birre, sidro, liquori e vini.
Sostituto di alcol : un bicchiere rinfrescante per dissetare l’acqua pura e filtrata. Che ne dici di una tazza di tè verde e gelsomino anti-infiammatori e anti-invecchiamento? Se trovi l’idea di cambiare l’etanolo con acqua o tè, almeno limita il consumo a non più di un drink al giorno ogni volta che lo bevi.
8. Chicchi raffinati
Agente proinfiammatorio : una grande quantità di cereali che mangiamo oggi è raffinata. Mancano fibre e vitamina B rispetto ai cereali non levigati e non raffinati che hanno ancora la crusca intatta, il germe e lo strato di aleurone. Ciò rende i cereali raffinati meno nocivi degli zuccheri raffinati, che sono praticamente calorie vuote. E zuccheri raffinati e chicchi raffinati, hanno un indice glicemico più elevato dei grani non trasformati e, se consumati costantemente, possono accelerare l’insorgenza di malattie degenerative come il cancro, la malattia coronarica e il diabete.
Li trovate in : I prodotti realizzati con grani raffinati sono quasi ovunque. I più comuni sono: riso bianco, farina bianca, pane bianco, pasta, pasta, biscotti e torte. Per peggiorare le cose, molti prodotti con cereali raffinati subiscono un ulteriore trattamento per migliorare il loro sapore e sono spesso caricati con zucchero in eccesso, sale, aromi artificiali e / o olio parzialmente idrogenato nel processo. Un buon esempio sono le scatole di cereali che contengono notevoli quantità di zuccheri aggiunti e aromi.
Sostituti di cereali raffinati : scegli grani lavorati in modo minimale se non sei intollerante al glutine o allergico ai cereali. Se sei un avido di pane o di pasticceria, investi in un mulino per produrre la tua farina. Sarà molto più fresco del grano rancido trovato nei negozi. Quando acquisti cereali o altri prodotti a base di cereali, non prendere ciò che le etichette della scatola dicono alla lettera. Il fatto che la scatola dica chicchi interi, questo non significa che i grani all’interno siano intatti al 100%. Il problema è dovuto alla mancanza di una definizione internazionalmente accettata della parola “whole grain”. In caso di dubbio, se non è vicino al suo stato naturale, non comprarlo.
9. Additivi alimentari artificiali
Agente proinfiammatorio : secondo alcuni studi, alcuni additivi alimentari artificiali come l’aspartame e il glutammato monosodico (glutammato monosodico) causano reazioni infiammatorie, specialmente nelle persone che già soffrono di malattie infiammatorie come l’artrite reumatoide.
Li trovi in : I cibi confezionati contengono solo additivi alimentari artificiali. Se hai intenzione di comprarli, leggi attentamente le etichette e analizza i loro rischi. Se ordini cibo cinese, assicurati di avere l’opzione di ordinare senza MSG. Altrimenti, guarda altrove.
Sostituire questo tipo di additivi: oltre a limitare il consumo di alimenti trasformati, utilizzare erbe antinfiammatorie, spezie o dolcificanti naturali per aromatizzare i piatti anziché fare affidamento sugli additivi alimentari.
10.?
Agente proinfiammatorio : perché il numero 10 è vuoto? Perché è pensato per essere riempito con il cibo a cui sei sensibile. Molte persone sono sensibili a determinati alimenti, ma non ne sono pienamente consapevoli. A differenza delle allergie alimentari per cui i sintomi di solito arrivano rapidamente e in modo evidente, i sintomi causati dall’intolleranza alimentare possono richiedere più tempo per manifestarsi. Di conseguenza, quando compaiono i sintomi dell’intolleranza alimentare, sono spesso comuni disturbi minori come affaticamento e mal di testa. Ma una ripetuta esposizione a lungo termine agli alimenti irritanti può causare infiammazioni e portare a malattie croniche.
Li trovate in: Gli allergeni alimentari più comuni sono glutine, latte, noci, uova e verdure solanacee. Contrariamente alla credenza comune, è possibile sviluppare un’allergia ai cibi che si mangia frequentemente.
Sostituti di questi alimenti: se sospetti che un particolare alimento possa essere responsabile della risposta alla tua intolleranza alimentare, cerca di evitarlo del tutto per circa due settimane e monitorare la tua reazione. Alla fine del periodo di astinenza, reintrodurre il cibo nella vostra dieta. Se noti in effetti incompatibili con questi, dovresti essere in grado di dire la differenza nel modo in cui ti senti facilmente.
