Jeg ved ikke om dig, men hvis nogen fortalte mig, at chokolade ville hjælpe mine fibromyalgi symptomer, har jeg allerede alt. Dette har for nylig fået min opmærksomhed, så jeg var naturligvis nødt til at lave nogle undersøgelser. Det viser sig, at en god kvalitet sort chokolade faktisk kan hjælpe. Men før vi løber væk for at få nogle, lad os se nogle fakta.
Vidste du, at bitter chokolade hjælper med at forbedre blodtrykket og blodgennemstrømningen? Fordi det forbedrer blodgennemstrømningen til hjernen, kan det forbedre hukommelsen og mental klarhed. Det indeholder kraftige antioxidanter, der hjælper med de negative virkninger af frie radikaler. Mørk chokolade har også vist sig at have høje niveauer af nogle af de mineraler, der er nødvendige af dem med FM, såsom magnesium, kalium, mangan og selen.
Bitter chokolade har mindre sukker og sundere fedtstoffer. Den indeholder kakao i stedet for kakao. Forskellen mellem de to er, at kakao er minimalt behandlet chokolade, mens kakao opvarmes og kemisk behandlet chokolade. Jeg er sikker på at du kan gætte, hvad der er sundere. Polyfenoler i mørk chokolade kan faktisk bidrage til en sundere tarm. Det kan forbedre tarmbetændelse og reducere fødebehov.
Fordi mørk chokolade er mere bitter end mælkchokolade, vil du bestemt ikke spise for meget. Normalt vil en ounce mere eller mindre gøre tricket. Det er en ting, der kan hjælpe med at forbedre FM-sundheden. Sukkeret og mejeriet i mælkchokolade kan faktisk forværre vores symptomer og skabe mere betændelse.
Mørk chokolade er absolut en erhvervet smag, men det er det værd. Du kan starte med 60% og arbejde, indtil du når 90% mørk chokolade. Jeg nyder tørrede frugter eller nødder i mine sorte chokoladestænger. Ligesom alt, hvad vi forsøger at ændre i vores fibromyalgi-rejse, vil babystegene få os derhen. At foretage ændringer, der oprindeligt er drastiske, varer normalt ikke.
Hvis du vil have en liste over nogle former for sund mørk chokolade og en anden, der ikke er så sund, se Sund Eater. En af mine favoritter er den sorte chokoladebare truede arter med blåbær og mandler. Du kan endda prøve at tilføje noget kakao til din smoothie.
Hvad er dine tanker? Er du overrasket? Har du prøvet mørk chokolade? Hvis ja, har du en favorit?
