Eu não sei sobre você, mas se alguém me dissesse que o chocolate ajudaria meus sintomas de fibromialgia, eu já tenho tudo. Isso me chamou a atenção recentemente, então, naturalmente, eu tive que fazer algumas pesquisas. Acontece que um chocolate preto de boa qualidade, de fato, pode ajudar. Mas antes de fugir para pegar alguns, vamos ver alguns fatos.
Você sabia que o chocolate amargo ajuda a melhorar a pressão arterial e o fluxo sanguíneo? Porque melhora o fluxo sanguíneo para o cérebro, pode melhorar a memória e a clareza mental. Contém poderosos antioxidantes que ajudam nos efeitos negativos dos radicais livres. O chocolate escuro também tem mostrado altos níveis de alguns dos minerais necessários para aqueles com FM, como magnésio, potássio, manganês e selênio.
O chocolate amargo tem menos açúcar e gorduras saudáveis. Contém cacau em vez de cacau. A diferença entre os dois é que o cacau é um chocolate minimamente processado, enquanto o cacau é aquecido e processado quimicamente. Tenho certeza que você pode adivinhar qual é a mais saudável. Os polifenóis do chocolate amargo podem, na verdade, contribuir para um intestino mais saudável. Pode melhorar a inflamação intestinal e reduzir os desejos de comida.
Porque o chocolate amargo é mais amargo do que o chocolate ao leite, você definitivamente não vai comer muito. Normalmente, uma onça vai mais ou menos fazer o truque. É uma coisa que pode ajudar a melhorar a saúde da FM. O açúcar e os laticínios no chocolate ao leite podem realmente exacerbar nossos sintomas e criar mais inflamação.
O chocolate escuro é definitivamente um gosto adquirido, mas vale a pena. Você pode começar com 60% e trabalhar até chegar a 90% de chocolate amargo. Eu gosto de frutas secas ou nozes em minhas barras de chocolate pretas. Assim como qualquer coisa que tentamos mudar em nossa jornada de fibromialgia, os passos de bebê nos levarão até lá. Fazer alterações inicialmente drásticas não costuma durar.
Se você quiser uma lista de alguns tipos de chocolate amargo saudável e outro não tão saudável, veja Healthy Eater. Uma das minhas favoritas é a barra de chocolate preta Endangered Species com blueberries e amêndoas. Você pode até tentar adicionar um pouco de cacau ao seu smoothie.
Quais são seus pensamentos? Você está surpreso? Você já tentou chocolate escuro? Em caso afirmativo, você tem um favorito?
